
1922 wurde die heutige Zimmerei Fleck von Hermann Fleck in der Kelterstraße 7 in Weinstadt-Strümpfelbach gegründet. 1927 erfolgte der Eintrag in die Handwerksrolle.
Nach dem 2. Weltkrieg führte Erich Fleck gemeinsam mit seinem Vater ab 1949 den Betrieb weiter. Während dieser Zeit kamen dann auch die ersten "Teilzeitkräfte", Wengerter die im Taglohn beschäftigt waren, hinzu. Dies führte zum Kauf des Grundstücks Kelterstraße 9 und dem Bau einer gräumigeren Werkstatt. Nach einem Brand 1982 wurde dort eine neue Werkstatt erstellt, ein Teil der Produktion befindet sich noch heute dort.
Gleichzeitig folgte der heutige Besitzer Eberhard Fleck der Familientradition und legte, nach einer Ausbildung in der Zimmerei Gregori, 1982 seinen Meistertitel ab. Nach einigen "Wanderjahren" auf dem Baurechtsamt der Stadt Weinstadt übernahm der 1989 den Betrieb von seinem Vater.
Zwischenzeitlich wuchs der Betrieb auf 10 Mitarbeiter an, die bisherigen Betriebsräume wurden zu klein. Um einen optimalen Betriebsablauf zu gewährleisten, erfolgte 2001 der Neubau in der Ritterstraße 6 in Weinstadt-Strümpfelbach.

Mit Benjamin Fleck ist nun die 4. Generation im Betrieb tätig. Nach seiner Ausbildung zum Zimmerer bei Fauth Holzbau, Auslandsaufenthalten bei Holzbau Greber in Bezau/Vorarlberg und Holzbau Steiner in Kandersteg/Schweiz legte er im April 2010 erfolgreich seine Prüfung zum Zimmermeister ab.